宋庆龄喜欢海棠花,海棠树,每年4月上旬,娇艳的海棠,6公分海棠海棠树,如天边的朝霞,竞相绽放。工作之余,宋庆龄常爱在树下漫步,邀友人赏花。到了秋天,她还把这两株海棠结下的累累硕果,北美海棠树,做成海棠酱,绚丽海棠树,送给友人品尝。如今伟人已逝,受到她呵护的凤凰槐、明开夜合等名树长存。赏花赏树,怀念先贤,仿佛她**离去‘
提取色素食用色素是食品添加剂的重要组成部分.许多化学合成色素有慢性毒性及致癌作用,**色素的研究和开发日益受到重视。西府海棠果果实成熟时呈 赤红色。含大量**红色素.有较大的开发利用价值。目前,已有人在此方面做了深人的研究,如秦振平等研究了西府海棠果红色素的理化性质,表明西府海棠果红 色素对酸、糖、热、光、金属离子稳定,但对碱、氧化剂较敏感;淀粉、柠檬酸溶液和不同浓度的苯甲酸钠溶液对其的稳定性无影响,且有一定增色作用。这就为西 府海棠的进一步开发利用提供了理论依据。